El mercado agropecuario en Cuba
El sector agropecuario cubano es uno de los más importantes en la economía nacional; ocupa más de las dos terceras partes en valor de las mercancías en el comercio exterior; y tiene dentro de sus funciones principales garantizar un suministro estable de alimentos a la población.
En Cuba se conoce como sector agropecuario no estatal aquel formado por las unidades básicas de producción cooperativa (UBPC), las cooperativas de producción agropecuarias (CPA), las cooperativas de créditos y servicios (CCS) y una minoría de productores de tierras llamados “dispersos” por no estar asociados a alguna de las formas de organización campesina existentes.
La categoría “no estatal” es convencional para definir aquellas unidades de producción poseedoras legales de tierra, bien en propiedad (CPA, CCS) o en usufructo (UBPC, parceleros, otros).
Con esta denominación se establecen diferencias con otras estructuras agropecuarias organizadas en áreas de propiedad pública, las cuales en el país reciben el nombre de áreas estatales o tierras del patrimonio estatal.
Los precios de los productos agropecuarios en el país son regulados por el órgano estatal facultado: el Ministerio de Finanzas y Precios.
Las propuestas de nuevos precios o modificaciones de los existentes generalmente se hacen mediante análisis y consulta entre las partes interesadas.
En ese proceso participan los productores, directamente o representados por sus organizaciones, los ministerios del ramo y otros organismos.
La fijación de precios oficiales sobre la base de los costos de producción ofrece al productor garantía de precios justados y rentabilidad según los resultados de su trabajo.
Desde 1994, se creó el Mercado Agropecuario, entidad donde los productores pueden vender a precios liberados a oferta y demanda de la producción no contratada y los excedentes de la contratada, por lo general estos productos no constituyen producciones comerciales fundamentales de los productores y no suelen ser objeto de contratación habitual con las empresas acopiadoras.
Debido a las dificultades económicas de los años ’90, a la baja calidad de algunas producciones hortícolas, a la ausencia de especias tradicionales así como a las amplias potencialidades productivas en las ciudades; es que se retoma, la agricultura urbana en Cuba.
El Mercado Agropecuario es parte intrínseca de las transformaciones que se efectuaron dentro del proceso de apertura en la agricultura nacional en el contexto de las reformas dirigidas a superar la crisis interna y de inserción de la economía cubana.
